贤妻良母蒋雯丽教你十分钟搞定五星级早餐

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许多人都在经历这样的早晨：被闹钟叫醒，挣扎了一二十分钟，揉着疲惫、瞌睡的眼从床上爬起来，因为分秒必争，不吃早饭就冲出家门，挤进了上班人群，在汽车尾气和灰尘中啃咬着路边刚买的油条、蛋饼……

    贤妻良母蒋雯丽告诉大家：“明星的生活比上班族更紧张，可是，生活品质决定于生活态度。就像一顿五星级的早餐，只要你愿意，十分钟就可以轻松搞定。”

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2009-4-28 10:54
早晨，我们需要哪些营养？

营养学家告诉我们，科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：

1.       以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。

2.       以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。

3.       以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。

4.       奶类与奶制品、豆制品。

如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类，则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差。

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紧张的工作生活不能失败在早餐上，快来向蒋雯丽学习健康品质生活的秘诀吧。fficeffice" />

要素一：蛋白质

早上起床，第一步就是打开锅，一大杯水，放进鸡蛋，拧开煤气开关，这个过程只要5分钟，鸡蛋的营养大家都知道，所以千万不要嫌麻烦。

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要素二：能量

一定记得经常在冰箱准备上足够的面包，有口味偏好的还可以准备好草莓酱或者奶酪，再没有更方便的食物了！

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要素三：奶类和豆制品

牛奶和豆浆都是很好的早餐营养，牛奶可以买现成的，豆浆就最好自己做，又便宜，更健康。当然，你需要有台豆浆机。蒋雯丽说，一个有老有小的家庭，豆浆机是必须的，尤其现在很流行的水果豆浆机，功能更强大，可以当榨汁机用。用水果豆浆机做豆浆也特别简单，直接放进豆子，加入水，按下豆浆按健，不用十分钟，香浓的豆浆直接拿碗一接就可以喝了。

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要素四：蔬菜和水果

每天早上吃个水果是非常必要的，可是，早晨蔬菜就有点难，因为中国家庭基本没有早上做菜的习惯，而生吃蔬菜又完全不符合中国人的饮食习惯。

蒋雯丽的绝招是：将新鲜蔬菜和水果切块放进榨汁机，一起榨了，调上蜂蜜，美味又营养，还更省时。苦瓜、菠菜、芹菜、生菜、胡萝卜、西红柿等等，都是早餐营养蔬菜的首选。而这个过程只要三分钟就够了。