鸡肉健康减肥食谱 让你轻松吃“瘦”

ivy2010

　　很多想减肥的女性很困扰：减肥要戒口，想吃得好吃点都不行，可是每天青菜水果，又实在是很清淡。其实就算是减肥，你依然可以吃肉，甚至是吃得很美味。接下来要介绍你9道美味的适合晚餐时食用的瘦身鸡肉减肥食谱，这几道菜肴十分健康，既不油腻，又不会使你增加过多的卡路里，能够让你在享受美食的同时健康减肥。

　　一、蓝莓鸡肉

　　食材

　　酱汁材料：

　　1、一杯蓝莓

　　2、1只灯笼椒

　　3、一个小红葱头，切丁

　　4、1/4杯蓝莓酱

　　5、几片新鲜罗勒叶，切成片

　　6、1/4茶匙的盐

　　鸡肉和腌料：

　　1、1/4杯酸橙汁

　　2、2大汤匙橄榄油或者植物油

　　3、2根葱，切粒

　　4、1/4茶匙新鲜黑胡椒粉

　　5、鸡胸肉

　　做法：

　　1、取一个碗，将酱汁材料全部放在碗中，并用保鲜膜包好，放在冰箱冷却至少2个小时；

　　2、取另一个碗，将腌料和鸡肉放在其中，并轻轻按摩一下鸡肉，然后用保鲜膜包好，放在冰箱冷却3个小时左右；

　　3、预热烤箱，将鸡肉放在架子上，将温度调到160度左右，烤10分钟；

　　4、将烤好的鸡肉取出，并加上已经冷却好的酱汁。


　　二、鸡肉意大利面　

　　食材：

　　1、1块鸡胸肉

　　2、1/2杯酸奶或者无脂牛奶

　　3、1大汤匙柠檬汁

　　4、1人份的意大利面

　　5、1/2杯面粉

　　6、1/3杯巴马臣芝士碎

　　7、1茶匙蒜粉

　　8、1/2茶匙盐

　　9、3/4杯意大利酱

　　做法：

　　1、将鸡胸肉划上几个斜菱花纹，两面涂上酸奶，放入冰箱，约1个小时；

　　2、取一个盘子，把面粉、芝士、蒜粉、盐调好，再把鸡肉放在里面混合，然后将意大利酱涂在鸡胸肉上，并撒上芝士；

　　3、预热烤箱，然后将温度调到160度，烘焙25分钟；

　　4、将烘焙好的鸡肉放在煮好的意大利面上，并按喜好加入酱汁。

　　三、巴西鸡

    　食材：

　　1、1块鸡胸肉

　　2、1只柠檬

　　3、1大汤匙磨碎的亚麻籽

　　4、8盎司的番茄酱

　　5、6盎司冰冻的橙汁

　　6、2瓣大蒜，切碎

　　7、1茶匙干意大利调味料

　　8、1茶匙辣椒酱

　　做法：

　　1、将柠檬挤汁，不要果肉和核；

　　2、将所有食材混合在一起，除了鸡肉；

　　3、用保鲜膜包好鸡肉，放在冰箱冷藏几个小时；

　　4、烧烤鸡肉，大概10-15分钟，直到它的中心不再是粉红色即可。烤好的鸡肉最好加上酱汁即可。 　　四、鳄梨玉米饼鸡汤

　　食材：

　　1、5杯低盐鸡汤

　　2、5块玉米饼，并切成4小块

　　3、12盎司鸡胸肉，切成薄片

　　4、智利胡椒和2勺辣酱

　　5、3/4杯圣女果

　　6、一杯切碎的鳄梨

　　7、1/4杯新鲜芫荽叶

　　做法：

　　1、将鸡汤煮沸：

　　2、烘焙玉米饼约5分钟，直至变成金**；

　　3、当汤沸腾时，加入鸡肉、圣女果、胡椒；

　　4、将煮好的汤盛出，然后加入鳄梨和烤好的玉米饼。


　　五、泰国鸡肉面

　　食材：

　　1、8盎司面条

　　2、鱼露

　　3、3汤匙砂糖

　　4、2勺半酱油

　　5、2汤匙酸橙汁

　　6、1/2茶匙红辣椒粉

　　7、1汤匙米醋

　　8、1汤匙麻油

　　9、4盎司豆腐，切丁

　　10、3瓣大蒜，切碎

　　11、1个鸡蛋，加上2份蛋白，充分搅拌

　　12、半磅鸡胸肉

　　13、豆芽菜

　　14、4根葱，切粒

　　15、2汤匙烤过的花生粒

　　16、1杯芫荽叶

　　做法：

　　1、将面煮好备用；

　　2、将鱼露、砂糖、酱油、酸橙汁、红辣椒粉、米醋和1茶匙麻油放入小碗中充分调匀，备用；

　　3、加热平底锅，放入豆腐，煮上3分钟，然后加入大蒜粒，再煮上1到2分钟，最后加入鸡蛋，备用；

　　4、将鸡肉煎约5分钟，直至不再是粉红色，然后加入豆芽菜，再煮几分钟。

　　5、将面条、鸡肉、酱汁和豆腐等一起拌好，最后撒上花生粒和芫荽叶。


　　六、鸡肉披萨

　　食材：

　　1、1杯温水

　　2、1汤匙活性干酵母

　　3、1汤匙糖

　　4、1/2玉米面

　　5、1/4茶匙盐

　　6、2汤匙油

　　7、2杯半面粉

　　8、6盎司鸡胸肉

　　9、1/2杯切碎的甜红椒丝

　　10、1/2葱花

　　11、1/2杯切碎的罗勒叶

　　12、2瓣大蒜，切碎

　　13、1/2杯低脂芝士

　　14、1/2杯巴马臣芝士碎

　　做法：

　　1、将水、酵母、糖均匀搅拌，放在暖和处约5分钟，然后加入盐、1汤匙油和1/2杯面粉，做成一个面团；

　　2、边搓揉面团，边加入约1/4杯面粉，大约揉10分钟。用布盖住面团，放在暖和处约15分钟；

　　3、将烤箱预热到华氏450度。醒好的面团切成两半，每一半卷成一个约12环的圆，然后在面饼上刷上油；

　　4、将鸡肉片、红椒丝、葱花、罗勒叶、大蒜、低脂芝士均匀洒在面饼上；

　　5、将面饼放进烤箱烘焙约20分钟。食用时，可以再撒上一层巴马臣芝士碎。


　　七、鸡肉卷

　　食材：

　　1、2盎司菠菜

　　2、1/4个切碎的洋葱

　　3、2茶匙橄榄油

　　4、1茶匙蒜蓉

　　5、1茶匙红辣椒片

　　6、一大勺水

　　7、1/4杯巴马臣芝士碎

　　8、2汤匙干番茄衣

　　9、4盎司鸡胸肉，切成两指宽的条状

　　10、1/2杯鸡汤和干白葡萄酒

　　做法：

　　1、汆熟菠菜，并挤出多余水分；

　　2、在平底锅中加入1茶匙橄榄油，放入洋葱、蒜蓉、红辣椒片以及水，煮约两分钟。关小火，盖上盖子煮约3分钟。然后加入芝士、菠菜，搅拌备用；

　　3、将上面准备好的菠菜铺在鸡肉条上，再撒上番茄衣，然后卷起，末端用牙签固定；

　　4、在平底锅中加入橄榄油，中火加入，然后放入鸡肉卷，煎10分钟，直到金**。加入鸡汤和酒，盖上盖子，小火煮约7分钟即可。


　　八、红酒桃子拌鸡肉

　　食材：

　　1、鸡胸肉

　　2、1/2茶匙黑胡椒碎

　　3、1/4茶匙盐

　　4、3汤匙全麦面粉

　　5、1大汤匙橄榄油

　　6、3个洋葱，切成薄片

　　7、1/2杯红葡萄酒

　　8、2盎司桃子，切片

　　9、1/2杯罗勒叶，切碎

　　做法：

　　1、鸡胸肉均匀抹上面粉、胡椒碎和盐；

　　2、平底锅中倒入2勺油，放入鸡肉煮12分钟，然后放在盘子中；

　　3、再加半茶匙橄榄油到锅中，放入洋葱片，煮2到3分钟，加入红酒和桃子，烹制两分钟，要不停搅拌。最后将鸡肉倒回锅中，再煮上1至2分钟，并拌入罗勒叶。


　　九、鸡肉拌面

　　食材：

　　1、6盎司全麦意大利面条

　　2、1棵西兰花，切成小花

　　3、1棵白菜，切成粗丁

　　4、1磅鸡胸肉，去皮切成细条状

　　5、1/4杯炒香酱

　　6、1茶匙麻油

　　7、1茶匙碎姜

　　8、一小撮黑胡椒粉

　　做法：

　　1、将意大利面煮好；

　　2、把西兰花和白菜汆好，备用；

　　3、把鸡肉放到平底锅，翻炒4分钟，直到不再是粉红色，然后加入蔬菜和意大利面；

　　4、将炒香酱、麻油、碎姜、胡椒粉拌匀，放到平底锅中，与鸡肉、面条一起翻炒两分钟。

　　如果你并不是快速减肥的追随者，以上减肥方法可以帮你解决如何减肥的问题。而且在减肥期间吃一些肉类，可以减少便秘的几率。如果你喜欢瑜伽，也可以做一些瑜伽来配合这些食谱，减肥效果更好。