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宝宝营养食谱系列,拿来和大家分享

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发表于 2011-5-9 02:38:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
蔬菜小丸子
原料:三色蔬菜---------------4汤匙
黄酒---------------------少许
鸡丁---------------------50克
酱油---------------------少许
淀粉---------------------少许
生菜---------------------一片
配饰:装饰用小猪----2个
营养专家的话:
这是一道以粟米为主料,配以多种蔬菜和鸡丁的食品。粟米含有丰富的维生素和纤维素;鸡肉含有15%左右的蛋白质,及人体所必需的各种氨基酸、脂肪、矿物质和维生素。将这些营养丰富的成分用三色蔬菜混合,增加了丰富的色彩,使宝宝在品尝时更有情趣,更有营养。
做法:
1.把鸡丁、三色蔬菜混合,加入黄酒、酱油和淀粉搅拌均匀。
2.把1捏成圆球状,放在生菜叶上进电饭锅蒸20分钟左右即可。
3.上桌前,把装饰用的小猪摆在盘边,造型活泼又可爱。

香蕉烙饼
原料:香蕉---------------------1根
牛奶--------------------少许
面粉---------------------100克
糖-----------------------少许
小番茄-------------------1个
奶油---------------------少许
鸡蛋---------------------1个

营养专家的话:
本品中的鸡蛋含有丰富的优质蛋白,蛋黄是卵磷脂和其他重要营养素,如核黄素,维生素A、D等的重要来源,是小儿大脑发育和功能完善不可缺少的物质。牛奶和奶油是一种营养成分较完全的食品,能提供易消化吸收的脂肪、必需氨基酸和卵磷脂、乳糖、维生素A和B族维生素,也是钙的最佳来源。配上适量的蔬菜和水果,营养会更加均衡合理。

做法:
1.香蕉去皮捣成泥,加入少许牛奶和面粉搅匀。
2.把1入锅煎成香蕉饼。鸡蛋、面粉、牛奶和糖搅拌成面粉,也煎成面饼。
3.把香蕉饼放在面饼上,涂上奶油卷起,切成若干片。
4.拼起装盘,用小番茄装饰即可。  

足球饭团
原料:米饭---------------------1碗
海苔---------------------4片
肉松---------------------50克
营养专家的话:
本品提供了宝宝所需的碳水化全物。其中,肉松提供了蛋白质,而且容易消化;海苔是一种天然海藻食品,含有丰富的蛋白质、钙、铁和多种维生素,尤其是宝宝摄取微量元素“碘”的主要来源。生长中的宝宝如缺少碘,会导致甲状腺功能低下,影响生长发育,甚至智力落后于正常宝宝,故爸妈应该给予以重视为好。
本品的最大特色是方便。肉松和海苔在市场上易于购买而且保持期长。
做法:
1.将米饭分成3等份,做成饭团。
2.在每个饭团中加入肉松搓成圆团。
3.把海苔剪成若干个五边形贴在饭团上。  

笑脸蛋松饭
原料:米饭-------------1碗
鲜鸡蛋-----------2个
盐---------------少许
肉松-------------少许

配饰:白煮蛋-----------1个
葡萄干-----------2颗
黄瓜-------------2片
海苔-------------2片
胡萝卜-----------1小片

营养专家的话:
鸡蛋所含蛋白质是荤菜中质量最好、营养价值最高的蛋白持,是蛋白质,消化率为98%。而且鸡蛋中的脂肪含不饱和脂肪酸多,比较易于消化吸收。
本品的肉松系加工食品,宝宝不宜常吃。可以替换成炒五丁(胡萝卜丁、土豆丁、猪肉丁、茭白丁及豆腐干丁),或双菇青菜等。

做法:
1.将鲜鸡蛋放入碗中,加入少许盐搅拌至起泡。
2.等油加热至高浊后将1慢慢地、少量持续地倒入,做成鸡蛋松。
3.将米饭压平放在碗中,上面铺一层肉松。
4.将炒好的鸡蛋松铺在肉松上面。
5.切白煮蛋2片,蛋黄取出,放上葡萄干做成眼睛,黄瓜切成小嘴巴,海苔剪成细细的9片做胡子,胡萝卜切成小三有做鼻子。
奇异果冰炒
原料:冰块---------------------若干
酸奶-------------------小半碗
奇异果-------------------2个
香蕉---------------------1个
柳橙---------------------一片

营养专家的话:
本品是一份极具营养价值的消暑解渴饮料。其中,酸奶提供了优质蛋白和钙质以及一些对肠道有益的活菌,而各种水果提供了多种维生素和矿物质,使营养更丰富。此外,丰富的颜色和冰凉入口的感觉,相信宝宝一定喜欢。

做法:
1.把奇异果、香蕉分别切丁,放入食物料理机。
2.再把冰块和酸奶加入1中一起打磨。
3.把2倒入杯中,装饰上一片柳橙即可。  

巧克力麦片创冰
原料:麦片------------------20克
冰块------------------若干
巧克力酱--------------少许

营养专家的话:
麦片中蛋白质和脂肪含量高于一般谷物,容易消化。而且蛋白质中含人体所有必需的氨基酸,特别是富含赖氨酸,其维生素B1、B2和烟酸含量也较高。在天气慢慢炎热起来的日子里,每天给宝宝一杯,既清凉防上火,又可补充营养,居家还简单易做,爱心妈妈快来学着做吧。

做法:
1.麦片煮熟,放进冰箱冰一下。
2.把冰块放进碎冰机碾碎,装进杯子。
3.在2上放冻好的麦片,淋上巧克力酱即可。
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