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标题: 为宝宝挑选食材宜忌 [打印本页]

作者: 253550374 时间: 2013-11-22 15:03
标题: 为宝宝挑选食材宜忌

小儿养生应顺应节气转向收敛、降气、润燥、抑肺扶肝、增酸减辛。秋天要少吃辛味的葱、姜、蒜、辣椒，多吃一些酸味的水果蔬菜，多喝开水、豆浆、果汁。新鲜蔬果具润燥通便的功能且富含水分，多食可补津液。梨子、柿子、甘蔗、枇杷、胡萝卜及莲藕等为秋季适宜的养生蔬果。
工具/原料常用中药有沙参、天冬、麦冬、石斛、百合、地黄、玉竹、甜杏仁、女贞子、玄参、大枣，川贝母、白果、西洋参、黄芪、党参、白朮、人参、茯苓、苍朮、薏苡仁。小儿药膳方　○生脉饮：西洋参5克、麦冬15克，五味子5克，加水适量煎服，可当茶饮，具有润肺、补气阴两虚的效果。　　○沙参饮：玉竹、沙参、百合各30克，洗净后加水适量煎成汤汁，取汁加冰糖适量调服。　　○冰糖川贝梨：川贝母3克、冰糖9克，塞入已去籽核的大梨中，绑好后，隔水蒸熟，每天吃2次，每次半个，连服2～3天。可治初秋温燥咳嗽、口渴及咽干等。　　○莲藕茶：莲藕粉热水冲泡后喝下，适合腹泻后的肠胃不适，有退热整肠的功能。
○桂花红茶：将普通红茶包和桂花少许泡成茶饮用。适合阴虚易汗、入睡较差的孩子。　　○红绿豆汤：将绿豆和红豆用1︰1的比例煮成汤，也可加一点薏苡仁，就能变成可退燥热又不会太寒凉的早秋饮品。　　○银耳茶：取银耳20克、茶叶5克、冰糖20克，先将银耳洗净加水与冰糖(勿用绵白糖)炖熟;再将茶叶泡5分钟取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用。有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。　　○百合粥：准备百合30克、粳米100克、冰糖适量。用清水把百合泡软，将粳米洗净，两者一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，再稍煮片刻即可。每天早晚让孩子食用。百合粥有滋肺润燥、清心安神的功效。

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