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标题: 煮一锅香香粥——地瓜粥 [打印本页]

作者: duhaijun2005430 时间: 2008-4-6 11:37
标题: 煮一锅香香粥——地瓜粥
最近运气出乎意料地好~~~~莫名其妙地也会捡着大便宜，前2天和木瓜在家附近的印度餐馆吃prata，吃完了我们忘了付钱就走掉了（……不是有意的呀，好奇怪当时居然也没人提醒我们），后来晚上在电脑上记账的时候我问木瓜：吃饭多少米呢？他想了想说：……咦，我们好像忘记付钱了呀……倒！结果第二天我特不好意思地跑去给人还钱，我红透了脸跟人说对不起对不起，结果印度老板反倒特感激地跟我说谢谢你谢谢你，然后末了还说：我记住你了，以后你来吃饭我给你折扣……天，这好事来得也忒容易啦！心底暗笑了半天~~~~~~~*^_^*

再说说好事二吧，不要骂我市井小女人呀~~~~*^_^*，昨天下午正想着很久没吃地瓜粥了，不如出去买点回来煮地瓜粥，结果有人来敲我家门，打开门一看，隔壁的阿姨手里拎着一袋子地瓜，说她刚从马来西亚的亲戚家回来，带了一点东西分给我……神啊，你对我太好了，貌似觉得身边有机器猫在守护我似的，如果真是那样，我甘愿做那个倒霉孩子大雄，呵呵！

作者: duhaijun2005430 时间: 2008-4-6 11:37
材料：地瓜1个*^_^* 大米1小碗糯米1/3小碗清水适量

作法：

1、把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约10倍的清水，大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底

2、把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时(如图3)，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可

作者: duhaijun2005430 时间: 2008-4-6 11:37
贴心建议：

１、煮粥时用大米混合１／３的糯米煮出来的粥特别好喝，比起纯大米粥，较为粘稠

２、地瓜去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑

３、煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底，盖盖子时不要完全盖住，而应该在锅面上放２根筷子，将锅盖盖在筷子上，这样才不会让液体瀑出来

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