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标题: 苹果炖鱼补气又美容 [打印本页]

作者: 武林痴男子    时间: 2011-5-31 03:58
标题: 苹果炖鱼补气又美容
苹果炖鱼,您试过这种吃法吗?不过这不是传说,苹果炖鱼真的可以补气美容的。功效:补心养气、补肾益肝,对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。

  原料:苹果2个,草鱼100克,瘦肉150克,红枣10克,生姜10克,盐8克,味精2克,胡椒粉少许,绍酒2克

  制作方法:

  1.苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。

  2.烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。

  3.待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟即可出锅食用。

  要点:炖时调味料不能下得过早、以免汤汁不白




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