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椿芽焖蛋

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1#
发表于 2007-11-28 11:35:10 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
原料:鸡蛋4个,椿芽25克,盐4克,味精、精制油各适量。
制法:
1、椿芽洗净,切成碎末,用盐腌渍片刻,挤干水分待用。
2、鸡蛋打成液,加盐、味精、拌匀待用。
3、热锅放油,烧热后倒入蛋液,用中火,在蛋液尚未凝固时,放入椿芽碎末,将鸡蛋从四周向中间折叠,包住椿芽,翻个身,再以小火焖熟即成。

[ 本帖最后由 小妞妈妈 于 2008-2-18 13:28 编辑 ]
2#
发表于 2008-2-18 13:29:21 | 只看该作者
我们这里很多人都喜欢吃这道菜
我不喜欢那味道
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