硝烟战火中的中国第一代奶牛，喝卫岗牛奶原来是如此奢侈的事情

控制情绪

　　先放一张奶牛历史演变图，然后喝口奶~太奢侈了……

　　

　　奶嘬完了……正式开始

　　话说英国女皇伊利莎白，是现任公认的奢侈品达人，从头到脚都是顶级品牌，然而英国女王却不辞劳苦的亲自种牧草、养奶牛，对于这位年长却又永远走在奢华一线的女士来说，没有什么比健康美丽更加重要的了，、她喝的牛奶都是自己养的，

　　所以说，最顶级的奢华牛奶，是离自己最近的牧场产的奶。

　　为什么说最顶级的奢华牛奶是离自己最近的牛奶呢？这里又有什么历史渊源呢？

　　一开始牛奶属于特供物品，只有皇室才能喝。可皇家成员慢慢发现送进来的东西经过一一检查，算上路途上运送时间鲜奶经常坏，觉得现挤现喝最好，可白金汉宫附近是没地方做牧场的再加上，于是英女王下令，直接在后院开辟出个空地，做牧场，养奶牛，专人看管。自此，这些皇室成员才天天有了鲜奶喝。而这个风气，也逐渐在英国盛行，牧场离的近，是非常奢侈的事”这个观点就这么从英国皇室传来的。

　　其后，又在整个欧洲都盛行起来，直到现在，英国家庭自家有奶牛，后院有牧场都是件值得称道自豪的事。

　　

　　而美国前总统布什，回德克萨斯老家的第一件事情就是去看看自己的奶牛，这位搞笑总统经历了911等事情后，一颗平常心回归还是值得赞许下的，而保持搞笑风格的小布什，也别出心裁地将自己的蜡像做成奶牛装扮。据说，对奶牛的偏好是布什家族的传统，为了保证族人的健康，布什家族专门有自己特殊饲养的奶牛，供给全家人的鲜奶饮用，可见奶源近是豪门望族对牛奶最终执着追求的事情！

　　说完世界的名人，难道咱中国泱泱天朝就没有人对牛奶饮用有过奢侈的要求么？其实，咱中国确实有过对牛奶奢侈执着追求的人，她就是蒋介石的夫人宋美龄。

　　先辟谣一下，传闻说宋美龄用牛奶洗澡，这其实是个误传，晚年曝光的史料证明，宋美龄的皮肤属于易过敏型，所以用牛奶洗澡会起很多红斑（跟新生宝宝过敏症状类似），所以说宋美龄洗澡用牛奶是无稽之谈，

　　历史是这样的，100年前，宋庆龄举办了遗族学校，十年后由于大姐政务太忙，就由妹妹宋美龄接手，宋美龄受教育很西式，所以为增加孩子们的营养做的第一件事，就是从联合国救济署要来40头奶牛，重点要求在学校附近建乳牛牧场，是中国第一个面向普通大众推广牛奶的基地。

　　

　　关于宋庆龄要求奶牛牧场建学校附近这事，是有说道的，宋美龄学生时期在美国接受的欧洲式教育，生活起居都是按照英国那一套来的，所以回到南京接收遗族学校后，就在附近建了牧场。遗族学校的小孩子不太懂，倒是把国民党军的留学军官们给羡慕坏了。宋美龄暮年的时候接收采访时说：“自己这辈子最自豪的事就是遗族学校办的好”，从建皇室规格的牧场这事就看的出。

　　

　　可这帮奶牛和遗族学校一样命运多舛，两度迁徙。

　　1937年11月份，南京即将落入日本军队虎口，危急关头，宋美龄决定实施一项庞大的搬迁计划，把奶牛运往重庆后方。在她直接安排下由钱用和秘书等人组成管理组，由当时的牧场场长王育民组成饲喂组，11月下旬，这支特殊的队伍由浦口乘火车前往徐州。一路上，50多头奶牛被装在6节火车皮里，喝不上水，吃得也很差，体质明显下降，在经郑州到达长沙时，有10头患上炭疽病死亡。宋美龄在得知这一消息后，要求停止转移，就地建牛舍让奶牛养息。这一措施果然有效，在经过7、8两月高温后牛群的健康状况很快好转，不然后果将不堪设想。

　　1938年12月，卫岗奶牛经历了一年多的漂泊到达宜昌，在继续逆江而上时民生轮船公司的小火轮无法将牛群运达重庆，宋美龄得知后又找到英国商船“荆门”号托运。在牛群抵达重庆后因天气潮湿需要转到成都，在车辆匮乏的情况下，宋美龄动用军车把奶牛运到目的地。在抵达最后一站华西坝牧场时，宋美龄如释重负，特地赶到牧场看望了王育民、黄植诚、韩宝国等人和奶牛。当年随同奶牛“抗战”的曹金才谈起这件60多年前的往事唏嘘不已，他说没有宋美龄的努力，卫岗奶牛完成这样前无古人、后无来者的搬迁是不可能的。

　　从1938年底到1945年在重庆的6年，宋美龄与卫岗奶牛感情又添了一分，时常保持着零距离的接触，无论是在歌乐山、九龙坡、还是黄山、曾家崖等寓所，都配有专职的工人饲喂奶牛，牛舍由卫兵24小时全天候警卫，有时宋美龄散步来到牛舍，询问饲喂的情况，与工人热情打招呼，完全没有“第一夫人”的架子。有一次，重庆遭日军飞机轰炸，牛舍的顶棚都被炸飞，所幸的是奶牛安然无恙，次日，宋美龄即决定把奶牛送往成都的郊区以防不测。

　　抗战胜利后，宋美龄又多次来到遗族学校和卫岗奶牛场，研究恢复工作。1946年国民政府还都南京，由于奶牛全部迁送成都，宋美龄又积极争取联合国援助项目，一次性无偿拿到400多头奶牛，其中200头留在了遗族学校奶牛场，另200头运往天目山奶牛场，这样使卫岗奶牛场迅速走出战争的创伤，恢复了生产和市场的供应。

　　1949年春，南京解放在即。这时的遗族学校已奉命开始迁至广州，再以广州出海东迁至台湾台北。但此刻的宋美龄仍放心不下卫岗那群200多头优质高产奶牛。她以浙江奉化溪口传来口信，要求王育民、汤鹤松等人，立即用火车皮把200多头奶牛装进车厢押运到杭州，再经广州出海；如经费不足可用“卖牛”抵运牛的方式进行弥补。可一些居心叵测的学校留守人员则假借对员工发不出工资，决定杀牛关场然后逃跑。就在这危急关头，南京中共地下党东郊支部派来原遗族学校校友、共产党员李世仪，秘密联络，彻夜和王育民长谈，说明遗校和牧场牛群都是国家和人民的财产，动员他以牧场场长的名义，带头稳住大家不要走，组织护场纠察队，一方面维持牧场的正常生产销售秩序，另一方面提高警惕性防止歹徒牵杀牛群，破坏牧场，以实际行动，迎接解放。王育民权衡再三，果断地决定留下来。

　　南京解放后的第二天，市军管会即派出军代表徐矶、李萍和军事联络员刘蔓延等6人，前往卫岗和四方城，接管了遗族学校及其实验牧场；又配合市建设局，接管了官办的中央畜牧探讨所、首都农业示范站、中国农业推广会、励志社和苜蓿园等6家奶牛场。于6月1日在四方城合并组建成全市规模最大的“南京乳牛场”，并任命原遗校牧场场长、畜牧技师王育民为场长。第二年，又有金陵神学院等6家奶牛场并入，决定重建新场，在卫岗童卫路开辟新场区。

　　

　　后来宋美龄的送奶工曹金才也回忆说，解放初期特务们打算杀牛卖肉，破坏牧场，曹金才和其他送奶工自发团结起来保护奶源，为南京人保留下来一份最奢侈的牛奶！新鲜的奶源！

　　那后来那些牛呢？其实卫岗并没有把那些牛全部留在自己的牧场，而是将这些从荷兰进口的奶牛，送往全国各地的牧场，在那里进行繁殖培育，可以说目前全国的奶牛， 大多是卫岗这些牛的后代。南京本地的奶牛一代一代留下了独特的体型，这样的过程也折射出宋美龄平等看待生命的态度。直到今天，在南京的卫岗牧场仍能看到上世纪40年代卫岗奶牛的后代。