广州春节猪肉供应将保持稳定 团年饭被预订一空

燕尾蝶

南方都市报1月26日报道（记者 游星宇 通讯员 李丹戎 范国芸）记者昨日从广州市经贸委获悉，日前全市生猪货源日批发量保持在1万头左右，可满足本市消费需求并部分支援珠三角一些城市，如无发生疫病、道路封阻等特殊情况，春节及两会期间猪肉市场供应将保持稳定。


猪肉供应还有富余

据介绍，目前广州市已落实生猪货源，生猪供应保持在日批发量1万头左右，冻肉日常库存3万多吨（相当于60万头猪肉），日进出仓保持在800吨左右，除满足广州消费需求外，还可部分供应珠三角地区。此外，近日还将有大量羊肉等冬令肉食商品上市，日均供应量为45万吨左右。

监测显示，1月24日广州市生猪批发每斤均价8.73元，总肉批发价11.55元/斤，环比持平，价格低于长沙、天津、深圳市，与北京、南京、上海市接近；鲜瘦肉零售价16.2元/斤，比全国36个大中城市平均增幅低2.3个百分点。广州市经贸委表示，如无发生疫病、道路封阻等特殊情况，春节及两会期间猪肉市场供应将比较稳定。

团年饭基本被预订一空

在粮油副食方面，近日广州市粮食集团投放18180吨面粉、5270吨优质大米、1085吨面制品、2610吨各类食用油，同时加大小包装大米和瓶装食用油投放，方便市民春节期间消费。

此外，春节期间广州市禽、蛋、鱼、蔬菜、水果等副食品也将供应充足。

而针对春节餐饮市场需求，大部分餐饮企业已提早两个月筹备应节原料物料。目前，不少大型酒家、酒楼年三十至年初二的团年饭已被全部预订，部分名餐饮大店更推出了应节盆菜、新春套菜等各种特色服务，接受顾客预订。